Tuturmama – Siapa yang tidak rindu dengan opor ayam kuah putih? Hidangan satu ini biasanya selalu ada saat momen lebaran yang hanya satu tahun sekali. Untuk membuatnya, kita tak perlu repot lagi karena kami akan berbagi resep opor ayam yang praktis dan mudah untuk membuatnya.

Saat lebaran 2022 kali ini, makan ketupat dan nasi liwet akan kurang nikmat rasanya jika tidak ada opor ayam kuah putih yang lezat. Momen berkumpul bersama keluarga pun menjadi kurang asyik karena tidak ada hidangan opor yang sangat kental dengan tradisi lebaran.

Nah, menu olahan ayam satu ini memang selalu menjadi jagoan saat lebaran karena rasanya yang gurih dan creamy. Apalagi, jika kita menambahkannya dengan sambal goreng ati.

Wah, membayangkannya saja pasti sudah bikin lapar, bukan? Tapi jangan sampai membuat puasa Ramadhan 2022 kamu jadi batal, ya! Kamu harus tau cara agar kuat puasa seharian dari kami.

Seperti yang kita semua tahu bahwa opor ayam adalah menu yang terbuat dari daging ayam. Di dalam menu ini juga memiliki kuah berupa campuran santan dan rempah-rempah lainnya. Perpaduan tersebut dapat menghadirkan rasa yang gurih dan lezat.

Tidak heran bila menu satu ini cocok untuk menemani hidangan khas lebaran lainnya, seperti rendang, gulai kambing, dan lain-lain. Namun tanpa opor hidangan lebaran tetap saja akan terasa kurang lengkap.

Resep Opor Ayam Nusantara Khas Lebaran Tahun Ini

Ternyata, membuat opor ayam tidak sesulit yang kita bayangkan, lho. Para pemula pun juga bisa membuat opor ayam di rumah. Kamu hanya perlu menyediakan bahan-bahannya dan mengikuti langkahnya satu per satu.

Nah, beriktu ini resep opor ayam kuah putih yang praktis dan mudah untuk kamu buat di rumah sebagai menu lebaran nanti.

Resep Opor Ayam Kuah Putih

Bahan yang kamu butuhkan:

1 ekor ayam, potong-potong menjadi 8 bagian

200 ml santan instan

Bumbu halus

7 siung bawang putih

8 siung bawang merah

4 butir kemiri sangrai

1 ruas jahe

¼ sdt ketumbar bubuk

¼ sdt merica

Bumbu kuah

2 batang serai, geprek

3 helai daun salam

2 ruas lengkuas, geprek

3 helai daun jeruk

Secukupnya air, gula, garam, dan kaldu bubuk

Tips Hemat Belanja Kebutuhan Lebaran Pakai Uang THR

Cara Membuat Opor Ayam Kuah Putih

1. Siapkan ayam yang sudah kamu potong-potong menjadi 8 bagian, lalu cuci hingga bersih kemudian sisihkan ke dalam wadah.
2. Haluskan semua bumbu halus menggunakan chopper dan blender. Kemudian, tumis bumbu halus hingga harum.
3. Setelah harum, tumis semua bumbu kuah ke dalam panci. Aduk hingga tercampur rata, lalu masukkan potongan ayam. Banyak air dapat kamu sesuaikan dengan ayam, yaitu sekitar 800 ml atau hingga menutupi permukaan daging.
4. Aduk semua bahan sampai menyelimuti ayam secara sempurna. Koreksi rasa, lalu ungkep sampai ayam matang dan bumbu meresap.
5. Kalau ayam sudah matang dan air menyusut, tambahkan santan instan dan kaldu bubuk. Aduk hingga merata lalu koreksi rasa.
6. Jika rasanya sudah sesuai, matikan api dan sajikan opor ayam di atas mangkuk saji.

Mudah bukan untuk membuat resep opor ayam ini? Sedikit tips, jika kamu ingin membuat opor ayam yang lebih sehat dan jika kamu ingin menerapkan pola hidup sehat.

Kamu dapat mengganti penggunaan santan dengan susu UHT ya! Kamu juga bisa menggunakan olive oil untuk menumis bumbu halusnya.

Tips Mudik Membawa Bayi Menggunakan Mobil, Aman Terkendali

Jika tidak sempat ke pasar atau supermarket, kamu dapat membeli berbagai bahan masakan yang segar dan berkualitas di toko online, loh! Kamu juga bisa membelinya dengan jasa online yang saat ini sudah mudah untuk kamu temui di mana – mana.

Jasa online ini akan membantumu membeli semua kebutuhan kamu untuk masak sehari-hari. Seperti buah-buahan, sayur, dan daging. Selain bahannya lengkap, mereka juga menawarkan pengiriman super cepat, lho!

Menu Pendamping Opor Ayam

Walaupun opor ayam sudah enak jika langsung kamu makan dengan nasi hangat, tetapi rasanya lebih sedap lagi kalau kamu kombinasikan bersama beberapa menu berikut ini. Yakni makanan pendamping opor yang akan melengkapi hidangan lebaran kamu.

Sambal goreng ati

Rasa pedas, manis, dan gurih dari sambal goreng ati dapat membuat kenikmatan opor ayam jadi lebih terasa. Perpaduan rasa tersebut akan membuat kamu ketagihan dan nggak berhenti makan.

Tamu lebaran yang berkunjung ke rumahmu juga tentu akan merasa senang dengan hidangan spesial itu. Termasuk sanak saudara yang sudah datang jauh – jauh mudik naik bus atu bahkan mudik naik motor.

Kering kentang

Siapkan nasi hangat dan tambahkan opor ayam serta kering kentang di atasnya. Santaplah dalam 1 suapan dan rasa kriuk serta gurih akan menggoyang lidahmu dan akan membuat ketagihan.

Rendang

Coba bayangkan akan perpaduan antara kuah santan dari opor ayam serta kuah penuh rempah milik rendang sapi. Gurih dan pedas yang nikmat akan membuat kamu tidak akan tahan untuk menyantapnya terus.

Kenali Macam-Macam Ukuran Koper dan Tips Memilihnya

Nah, cara membuat rendang ini pun bisa kamu temui di berbagai resep masakan online. Jadi kamu nggak perlu galau karena tidak memiliki resep rendang.

Ketupat

Menu wajib saat lebaran ini juga tentunya menjadi kombinasi yang tepat untuk opor ayam. Kamu harus menikmati kelezatan ketupat dan opor ayam, apalagi jika kamu menambahkannya dengan bawang goreng. Pasti kamu bakal nambah terus, lho!

Namun sebelum itu pastikan kamu mengetahui cara membuat ketupat janur yang enak dan pulen agar kamu bisa makan dengan nikmat. Yah, memang membuat ketupat ini bisa kita katakan gampang – gampang susah, sih.

Nah, untuk memasak opor ayam dan menu lebaran lainnya, pastikan kamu menyajikannya saat lebaran besok, ya!

Sumber Gambar: freepik.com