Tuturmama – Ada menu sahur seminggu agar selama bulan puasa kita ngaak lagi kerepotan menentukan menu sahur setiap harinya. Dengan memenuhi resep satu minggu, mama pun bisa tidur nyenyak dan bangun sahur dengan tenang karena sudah tau mau masak apa, kan?

Selain itu, pada bulan puasa, memenuhi kebutuhan gizi harian di saat sahur dan berbuka adalah hal yang  penting. Apalagi, kita tidak dapat menerima asupan nutrisi pada siang hari sehingga tubuh membutuhkan energi lebih banyak saat malam. Terutama untuk kamu yang ingin menerapkan pola hidup sehat selama puasa.

Membuat menu yang sehat dan dan lezat selama bulan puasa sebenarnya tidak sulit. Namun, kadang kita suka kehabisan ide untuk masak menu makanan yang bergizi.  Apalagi, bulan puasa masih berlangsung selama satu bulan. Selain menu untuk seminggu, kamu juga bisa mencoba menu sahur 30 hari sederhana selama Ramadhan 2022 kali ini.

Hari Pertama Menu Sahur: Sup Bakso Tahu

Bahan-bahan:

150 gram bakso sapi

2 buah tahu putih ukuran besar

3 siung bawang putih

2 lembar daun bawang dan seledri

Secukupnya air dan penyedap rasa

Cara membuat sup bakso tahu:

Cuci bersih bakso dan tahu. Kemdian, potong-potong sesuai selera. Masukkan bakso sapi ke dalam air yang telah mendidih, lalu masukkan tahu. Kemudian tambahkan penyedap rasa, aduk-aduk hingga merata.

Nggak Perlu Bingung! Ini Menu Takjil Seminggu yang Segar dan Sehat

Menu Sahur Hari Kedua: Tumis Jamur Tiram

Bahan-bahan:

250 gram jamur tiram

1 buah cabai merah

3 siung bawang merah

1/2 buah tomat

1 lembar daun bawang

Secukupnya garam, gula, penyedap, dan air

Cara membuat Tumis Jamur Tiram:

Rebus jamur tiram yang telah disobek dalam air yang ditambahkan sedikit garam, kemudian tiriskan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan tomat dan cabai. Masukkan jamur tiram, tumis sebentar dan tambahkan air dan semua bumbu.

Langkah terakhir, diamkan hingga air agak surut dan tumis jamur tiram siap untuk mama sajikan kepada keluarga.

Menu Sahur Hari Ketiga: Omelet Sosis

Bahan-bahan:

2 buah telur

3 buah sosis

Secukupnya garam dan merica

Cara membuat omelet sosis:

Potong sosis menjadi beberapa bagian dan masukkan ke dalam telur yang sudah mama kocok kemudian, panaskan minyak dengan api sedang. Masukkan campuran telur dan sosis ke dalam wajan, lalu masak hingga matang. Omelet sosis siap disantap dengan nasi goreng hangat.

Menu Sahur Hari Keempat: Sayur Sop

Bahan-bahan:

1 buah kentang

1 buah wortel

1/2 kol

100 gram makaroni

2 batang daun bawang

2 batang seledri

6 siung bawang putih

5 siung bawang merah

1 sdt kaldu bubuk

1 sdt lada

Secukupnya garam

1200 ml air

1 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat sayur sop:

Potong kentang dan wortel yang telah dicuci dan dikupas menjadi ukuran dadu. Kemudian, iris juga kol, daun bawang, dan seledri. Iris tipis bawang merah dan bawang putih, lalu tumis keduanya hingga harum dalam wajan.

Kenali 14 Jenis Olahraga Saat Puasa, Manfaat, dan Waktu yang Tepat

Tuangkan air ke dalam wajan dan tunggu sampai mendidih. Setelah mendidih, masukkan semua sayuran dan bumbu. Aduk sampai merata. Setelah menunggu 10-15 menit dan memastikan kentang serta wortel sudah empuk, hidangkan sop ke dalam wadah.

Kamu juga perlu mengetahui bahwa sop memiliki banyak manfaat untuk kesehatan karena kandungan berbagai sayuran di dalamnya. Manfaat sop ini juga bisa menjadi cara agar kuat puasa seharian dan agar tidak mengantuk saat puasa.

Menu Sahur Kelima: Tumis Buncis Tahu

Bahan-bahan:

200 gram buncis

1/4 tahu putih berukuran besar

1 sdm saus tiram

1 sdm kecap manis

2 lembar daun salam

3 siung bawang putih

3 siung bawang merah

Secukupnya garam, gula, dan merica

1/2 gelas air

2 buah sosis sapi (opsional)

Secukupnya cabai merah (opsional)

Cara membuat Tumis Buncis Tahu:

Cuci bersih semua bahan. Kemudian, potong buncis dan tahu serta iris tipis bawang merah dan bawang putih. Goreng tahu dan tiriskan. Sisakan sedikit minyak untuk menumis bahan bawang merah, bawang putih, dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan 1/2 gelas air dan masukkan buncis. Tunggu sekitar 3 menit sampai air surut sambil diaduk agar buncis matang merata. Masukkan tahu goreng, sosis sapi, saus tiram, kecap manis, garam, gula, dan lada. Aduk sekitar 2 menit sampai semua bumbu meresap dan tercampur.

Setelah matang, angkat buncis tahu dan sajikan bersama nasi hangat.

Menu Sahur Hari Keenam: Kailan Tumis Bawang Putih

Bahan-bahan:

300 gram baby kailan

5 siung bawang putih

250 ml air

2 sdm tepung maizena

1 sdt minyak wijen

1/2 sdt garam

Secukupnya kaldu jamur dan lada

Cara membuat Kailan Tumis Bawang Putih:

Cincang bawang putih, lalu tumis hingga harum. Setelahnya, angkat bawang putih dan tiriskan. Campurkan air, tepung maizena, minyak wijen, garam, lada, dan kaldu jamur dalam wadah sebagai bahan saus. Aduk hingga merata.

Resep Buka Puasa Sederhana Ramadhan 2022, Praktis Cuma 30 Menit!

Tumis baby kailan dengan sisa minyak bawang putih sampai layu sekitar 2-3 menit. Tuangkan saus ke wajan dan aduk sampai mengental dengan api kecil.

Setelah matang, angkat baby kailan dan sajikan. Menu sayur kailan memiliki banyak manfaat bagi tubuh, lho.

Menu Sahur Ketujuh: Cah Kangkung

Bahan-bahan:

2 ikat kangkung

1/2 buah tomat

3 siung bawang putih cincang

3 buah cabai merah

Secukupnya garam dan penyedap

Cara membuat Cah kangkung Praktis:

Tumis bawang putih hingga kecokelatan. Masukkan cabai merah dan tomat. Aduk lagi hingga harum. Masukkan kangkung dan tambahkan secukupnya garam serta penyedap. Aduk-aduk hingga kangkung layu. Cah kangkung siap untuk mama sajikan sebagai menu sahur.

Nah itulah tadi menu sahur seminggu yang bisa mama sajikan untuk keluarga. Semoga bermanfaat dan bisa membantu mama memeriahkan Ramadhan kali ini dengan hidangan makanan lezat, ya! Nah, selain itu cobalah untuk menyajikan takjil sehat berupa susu almond kurma atau yang segar seperti pada resep es cincau segar.

Sumber Gambar: freepik.com

Sameera Moussa, Perempuan Mesir Pertama yang Ahli di Bidang Nuklir