Tuturmama- Resep MPASI terkadang membuat mama bingung. Memadupadankan agar komposisi makanan menjadi enak sekaligus bergizi adalah hal memerluka kreatifitas.

Semua bunda melalui MPASI tentu ingin melihat buah hatinya tumbuh sehat dan cerdas. Karena itu semua orang tua pasti selalu ingin memberikan yang terbaik untuk anak-anaknya dalam hal apa pun termasuk kebutuhan makanan.

Temasuk di dalamnya adalah MPASI (Makanan Pendamping Air Susu Ibu). Sebagai orang tua, mama tentu ingin mengenalkan makanan yang sehat pada bayi.

Di samping daging dan buah, jangan lupa untuk menyelipkan sayuran ke dalam menu MPASI yang lezat dan bergizi untuk si kecil, ya, Ma. Pastikan mama memilih sayuran yang mudah ia cerna dan tentunya dengan kandungan nutrisi, vitamin dan gizi yang berlimpah.

Jangan ragu untuk memasak sendiri menu MPASI untuk sang buah hati agar terjamin kebersihan dan kualitasnya. Tak perlu khawatir akan kesulitan karena resepnya sangat mudah untuk mama ikuti, begitu pun bahan-bahannya juga mudah untuk mama cari.

Nah, resep berikut bisa mama terapkan di rumah guna memenuhi kebutuhan MPASI yang lezat dan bergizi.

Potato Cream Soup

Bahan-bahan:

2 buah kentang, kupas kulit
1/2 bonggol jagung manis (pipil)
100 gr dada ayam fillet (potong-potong)
Wortel secukupnya (potong dadu)
125 ml susu cair
1 cup cream cheese
1 sdt butter
Parsley/oregano/daun seledri
Bawang bombai secukupnya (iris tipis)
Sejumput garam (opsional)
Kaldu bubuk non msg secukupnya

Cara membuat:

1. Kukus kentang , ayam, wortel, jagung manis.
2. Haluskan kentang, ayam, jagung manis yang sudah mama kukus, sisihkan.
3. Panaskan butter masukkan bawang bombai dan daun seledri.
4. Masak hingga harum kemudian tuang susu dan masukkan bahan yang sudah mama haulskan dan wortel.
5. Aduk-aduk kemudian masukkan keju, garam, kaldu bubuk, aduk rata, koreksi rasa, setelah meletup letup matikan kompor.

Nasi Tim Ati Ayam

Bahan-bahan:

50 gr beras putih
60 gr ati ayam
10 gr wortel
10 gr kacang merah
200 ml air kaldu
1 siung bawang putih
1 siung bawang merah
2 lembar daun salam
Unsalted butter

Cara Masak:

1. Masak nasi lembek di magic com, masak bersama nasi biasa, taruh dalam wadah tahan panas dan beri banyak air.
2. Tunggu sampai matang.
3. Potong dadu semua bahan.
4. Panaskan Unsalted butter, tumis bumbu aromatik sampai harum.
5. Masukkan ati ayam, masak hingga berubah warna.
6. Terakhir masukkan semua bahan.
7. Sebelumnya rebus kacang merah.
8. Kalau sudah matang tata di mangkok kecil, masukkan nasi dan lauk, kukus 15 menit.

Cream Soup Bayam

Bahan-bahan:

1/2 Ikat bayam dibuat puree
2 sdm butter (mama bisa menggantinya dengan margarin)
1 sdm tepung terigu
250 ml susu uht full cream
Setengah potong bawang bombai (cincang)
1 sdt lada
2 sdm heavy cream (opsional)
Garam dan kaldu jamur secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan butter/margarin.
2. Tumis bawang bombai hingga harum.
3. Masukkan tepung terigu dan aduk hinnga rata.
4. Tuang susu sedikit demi sedikit sambil mama aduk, ya, kemudian masak hingga mendidih.
5. Masukkan puree bayam.
6. Masukan lada, garam dan kaldu jamur. Masak hingga mendidih.
7. Matikan kompor dan masukkan cream sambil mama aduk, ya.

Bubur Tim Ayam Keju

Bahan-bahan:

5 sdm b eras
350ml air
150 gr dada ayam (haluskan)
Jagung manis pipil (Secukupnya)
2 lembar daun sawi hijau (iris halus)
1 siung bawang putih (haluskan)
Keju (secukupnya)
Margarin untuk menumis
Parsley

Cara membuat:

1. Masukan beras dan air ke dalam slowcooker, set 2 jam.
2. Panaskan margarin, masukkan bawang putih, masak hingga harum.
3. Masukkan ayam dan jagung, tambahkan sedikit air, kemudian masukkan keju, sawi, parsley, masak hingga air menyusut.
4. Kemudian campurkan tumisan ayam ke dalam slowcooker. Setelah matang bagi menjadi 3 porsi.

Nasi Tim Salmon

Bahan-bahan:

20 gram beras
1 sendok teh minyak
2,5 gelas air
25 gram fillet salmon
25 gram labu kuning, parut
25 gram tempe, potong kecil
25 gram tomat, iris kecil
5 gram keju, parut

Cara membuat:

1. Masukkan beras, air, ikan, dan tempe ke panci berisi air. Rebus sampai air tinggal setengahnya.
2. Masukkan labu kuning.
3. Masak sampai lunak dan kental.
4. Masukkan tomat iris, beri keju parut dan minyak, aduk rata. Masak sebentar sampai tomat masak, angkat, dan tunggu dingin.
5. Haluskan dengan menggunakan blender atau saring dengan saringan kawat. Tuang ke mangkuk.
6. Nasi tim salmon siap mama sajikan.